食養生

五味

中医学の基礎、五行論では、食べ物もその作用により、甘い・辛い・しおからい・すっぱい(酸)・苦い、という五つの味に分類されています。 ほとんどが食べ物の味そのままですが、いくつかは味覚と異なる分類だったり、また複数の味に当 […]

店主のよもやま話

「寒気の強いカゼ」と「熱っぽいカゼ」

2010年11月 11月となりました。11月は秋から冬への移行期に当たります。 東洋医学では秋は肺が旺じる(盛んに働く)季であり、又次の冬は腎が旺じる季となっています。 従って人体の五臓六腑の肺、腎、そして季節の変わり目 […]